L’unique moulin de l’île produit, avec son équipe de 35 personnes, plus de 60% des farines consommées à la Réunion.
Sa gamme de farines, de mixes et de compléments de panification permet de satisfaire les boulangers les plus exigeants.

Les co-produits de la farine sont revalorisés par les provendiers réunionnais dans leurs unités d’alimentation animale.

Sur plus de 30 années d'existence, avec le soutien de ses clients boulangers et en répondant à leurs attentes, la COGEDAL a su accompagner l'évolution des goûts des consommateurs en modernisant régulièrement ses équipements et en créant sans cesse de nouveaux produits.

REUNIMIX, filiale créée en 1995, propose ainsi aux artisans boulangers des mélanges de farines prêts à l'emploi et un savoir-faire dans la panification que les boulangeries de l’Océan Indien mettent en œuvre pour la plus grande satisfaction de leurs clients.

Elle est présente sur la zone Océan Indien et commercialise ses produits sous les marques :

En 1973, année de la création de la COGEDAL, l'intégralité des farines consommées à la Réunion était importée ce qui générait souvent des situations de pénurie, des prix élevés et des problèmes de qualité. L'implantation de la COGEDAL a supprimé définitivement les situations de pénurie dans l'île et a contribué à la baisse des prix de la farine.

En 33 ans d'existence, la société Saint-Pierroise a conquis la confiance des consommateurs et des professionnels de la boulangerie - pâtisserie. Elle s'est taillée une place de choix sur le marché réunionnais, atteignant 60 % à ce jour.

Avec une capacité de production de 30.000 tonnes/an, le moulin de Saint Pierre est à même de couvrir non seulement l'ensemble des besoins en farine de l'île mais aussi d'exporter vers la zone Océan Indien, Madagascar, Mayotte, les Comores. Le quart de sa production est aujourd’hui exportée.

A la Réunion, les principaux clients de la COGEDAL sont à 80 % des professionnels de la boulangerie (Artisans ou industriels), à 10 % la grande et moyenne distribution, et à 10% les autres industries de transformation.

Du fait de l'importation de produits finis et semi-finis (pâtons surgelés, pâtes pizza, viennoiseries industrielles...) le marché de la farine tend à stagner voire à diminuer à la Réunion.

En tant qu'acteur de premier plan de la filière farine réunionnaise, la COGEDAL a su développer des produits à valeur ajoutée.

Elle propose ainsi par le biais de sa filiale Reunimix, des "mixes", farines prêtes à l'emploi, permettant aux artisans boulangers de pétrir directement des pains de campagne, associant le seigle et le froment, des pains rando, à haute valeur nutritionnelle, ou encore des pains rustiques à base de froment.

L'implantation récente à la Réunion de deux grandes boulangeries industrielles est de nature à contrer également l'importation de produits finis en boulangerie – pâtisserie. Dans le même temps, la quête de qualité et l'extension de la gamme de produits proposés par les boulangers artisanaux séduisent de plus en plus le consommateur réunionnais et favorise l'ouverture régulière de nouvelles boulangeries.

Cette évolution tant industrielle qu'artisanale conforte l'existence d'une filière locale dynamique au sein de laquelle la COGEDAL entend tenir sa place.